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菌火锅煮多久?煮熟后吃起来超得劲~

来源:茹茹网

菌火锅煮多久?煮熟后吃起来超得劲~菌火锅是用一些菌类放在煮火锅的锅里用来做火锅汤底,用各种可食用的菌类煮出来的火锅特别的有营养价值,也非常好吃,那么,菌火锅要煮多久才能吃?具有有哪些营养价值呢?针对亲亲的一系列疑问,小编将会给你最全的解答,请看下文!

菌火锅煮多久?煮熟后吃起来超得劲~

一、菌火锅煮多久

菌火锅煮多久?煮熟后吃起来超得劲~完全煮熟10分钟左右

自家烧菌类一般需要焯水,去掉点菌类的土腥味,也起到杀菌消毒的作用,焯水后的菌类直接炒菜,时间不会太长,10分钟左右肯定完成了,如果煲汤的话为了烧出菌类的鲜味,会放汤里多煮一会,15分钟肯定完成了。

食材:香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱一颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜一小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。

二、菌火锅怎么做

1、首先,准备我们需要的食材:把香菇,杏鲍菇,金针菇,白玉菇等等洗干净沥水备用。

2、开锅加入3碗清水,加入适量的浓汤宝和鸡骨架,等待它熬出血沫后去掉,大约5分钟之后,在水中继续加入枸杞,大枣,姜丝,葱段,料酒等,再加入一部分水,大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。熬好后盛出来备用。

菌火锅煮多久

3、接下来,在电火锅中加入少量的油,加入虾皮榨锅。(先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底,味道更好)。

4、把我们提前洗干净的所有蘑菇,香菇,金针菇,白玉菇等等都加入到有虾皮的电火锅中爆香。

5、然后,等所有的蘑菇类都炒好之后,加入刚才熬煮的鸡汤,再稍微加一点点水,大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

6、在开吃之前可以在汤底加一些葱段,再撒几颗枸杞,这样可以是我们的火锅底料更香。如下图所示。

7、最后,配上我们自己喜欢的肉类,蔬菜,豆制品,海鲜,红薯等我们日常吃火锅常备的东西就可以开吃了。

三、菌火锅营养价值

菌火锅汤底略显浑浊,但吃起来很香,比闻上去都要香许多,还具有补钙等保健作用。菌类植物集中了大地的精华,富含氨基酸、多种维生素、叶酸、乳酸等物质,能够促进人体新陈代谢,调节人体生理机能,增强免疫系统。

菌火锅煮多久

菌火锅煮多久?煮熟后吃起来超得劲~木耳,银耳,桂花耳都属于菌类食物,当然能够用来煮出美味的菌火锅还是要特别挑选新鲜的可食用的蘑菇,当然有些火锅店也经常用干的,但如果自己做的话,买新鲜的会更美味,这次的美食料理就介绍到这里。

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